如何推进红茶标准化生产,为专业化、规模化生产创造条件?如何通过技术创新,来提升产品品质赢得消费者信赖?2016年11月25日,在2016年广州秋季茶博会《第一现场》新闻直播间,凤宁茶业有限公司总经理张贵景先生做客bt.bt365《高端访谈》栏目。来为我们解读如何把控品质、创新模式,推动我国红茶市场健康发展。
嘉宾职务:凤宁茶业有限公司总经理
嘉宾简介:世代茶农、凤宁号第三代传人,任云南凤宁茶业有限公司总经理、云南阿禄司茶业有限公司总经理、凤庆凤宁茶业有限公司法人代表,勐海阿禄司茶业法人代表。2015年其主编的“云南普洱茶的饮用及品鉴”为新华书店畅销类图书,2016年主编“红茶的饮用及品鉴”计划于11月出版。
我们应该认真去做茶,把产品做好,把茶树种好,再把渠道做好,这是我最深的感触。
——张贵景
传统优质的东西要保留下来,但在一些很先进的工艺,以及先进的设备,你必须把它加进来,传统工艺跟现代工艺相结合,做到产品的稳定性,以及可持续性,这是我们技术方面把关比较严的。
——张贵景
什么样的茶种,生长在什么样的环境,适合做什么茶,这就是我们说茶叶的适植性;由茶种与生长环境所决定的,产品品质跟源头是有很大关系。
——张贵景
传承优质工艺 让凤庆滇红走向世界
我把工艺传承下来,再去做市场推广及营销,就是想让这么优质的滇红茶,不单只留在凤庆,而是走出凤庆走出云南,面向全中国、走向全世界。线上线下结合的深度分销
细化渠道,线上线下去做结合,线上侧重点做宣传引流,线下重点做体验;可能会在市、县级城市开拓专营店,让大家看得到也喝得到体验得到。新增有机食品标准严控产品品质
坚持自有基地,不外购鲜叶、毛茶,新叶自采自制加工,通过自有专营店渠道销售;严格执行iso9001、iso2002两个国际食品生产以及管理国际标准。如何推进红茶标准化生产,为专业化、规模化生产创造条件?如何通过技术创新,来提升产品品质赢得消费者信赖?2016年11月25日,在2016年广州秋季茶博会《第一现场》新闻直播间,凤宁茶业有限公司总经理张贵景先生做客bt.bt365《高端访谈》栏目。来为我们解读如何把控品质、创新模式,推动我国红茶市场健康发展。