食品安全是企业的生命，在加工环节把食品安全放在第一位、落实食品安全责任，是滇红集团一直坚持的制茶理念。我们深知，唯有健康安全为前提的产品，才能成为企业赢得市场认可和消费者信赖的制胜法宝，进而推动红茶市场的良性健康发展。在2016年广州秋季茶博会《第一现场》新闻直播间，云南滇红集团股份有限公司总工程师、党委书记苏向宇先生做客bt.bt365《高端访谈》栏目，为我们解读如何从滇红产品的源头进行把控和创新，推动红茶市场的良性健康发展。
嘉宾职务：云南滇红集团股份有限公司总工程师
嘉宾简介：云南滇红集团总工程师、党委书记；“滇红茶传统制作技艺”国家级非物质文化遗产传承人代表；地理标志产品普洱茶国家标准GB2008-2211审定人；中国茶叶技术标准化委员会成员。
我们滇红传统的制作技艺，就是从粗制工艺、精制工艺、拼配技术、质量控制，到仓储技术，它是一个体系。
——苏向宇
我们的整个滇红集团，一直以来坚持以红茶为主，多茶类共同生产的模式，那么包括直到现在，我们的产品结构仍然是红茶占80％以上。
——苏向宇
这两年，红茶销售量在不断增加，原来不做红茶、不加工红茶的企业，为了分得市场的一杯羹，逐步介入了红茶领域，加工了不同区域的红茶。
——苏向宇
形成了完整规范的制茶工艺体系
滇红茶的制作技艺，它在七十多年来通过一代代茶人的不的传承和创新，那么现在也已经形成了一个比较完整、比较规范的体系。拼配是滇红保证产品质量稳定的重要环节
红茶能否走向国际市场实现这个国际化，非常重要的，就是要通过拼配，只有通过拼配，才能够保证你的产品能够长时间的保持稳定。联合终端来做快消品创新
我们做好前端，就是源头、原料、生产、加工等方面的事，发挥我们的优势，把产品做好、质量做好。后端销售和消费的创新要充分调动经销商。
食品安全是企业的生命，在加工环节把食品安全放在第一位、落实食品安全责任，是滇红集团一直坚持的制茶理念。我们深知，唯有健康安全为前提的产品，才能成为企业赢得市场认可和消费者信赖的制胜法宝，进而推动红茶市场的良性健康发展。在2016年广州秋季茶博会《第一现场》新闻直播间，云南滇红集团股份有限公司总工程师、党委书记苏向宇先生做客bt.bt365《高端访谈》栏目，为我们解读如何从滇红产品的源头进行把控和创新，推动红茶市场的良性健康发展。
